위스키 한 잔에 담긴 역사와 멋의 깊이, 저자 박병진 님과 함께한 '스틸 영' 북토크
지난 HFK 이벤트에서는 『위스키, 스틸 영』의 저자이자 30여 년간 IBM 등 국내외 기업에서 임원 및 CEO로 일하신 저자 박병진님과 함께 위스키에 담긴 역사와 문화 그리고 위스키를 즐기며 삶을 살아가는 태도 등을 깊이 이야기 나눴습니다. 다양한 업계에서 모인 멤버들이 저자와 그동안 위스키에 대해 궁금했던 점을 나누며 위스키를 바라보는 시선을 확장했습니다.
✔️ 위스키는 천천히 마시는 향수
저자 박병진님은 위스키가 단순히 알코올이 아닌 '마시는 향수'와 같다고 표현했습니다. 위스키를 즐기는 가장 좋은 방법은 천천히 음미하며 향과 맛의 변화를 느끼는 것입니다. 특히 위스키의 다양한 향을 세밀하게 표현하며, 위스키 한 잔의 변화를 천천히 경험하는 것이 바쁜 일상 속에서도 여유를 되찾게 해주는 좋은 방법이라고 강조했습니다.
✔️ 블렌디드 위스키의 재발견
흔히 싱글 몰트 위스키를 고급스럽고, 블렌디드 위스키를 상대적으로 가볍게 여기는 경향이 있습니다. 하지만 저자는 블렌디드 위스키도 여러 가지 원액의 완벽한 조화로 탄생하는 정교한 작품이며, 이를 통해 다양한 향미를 섬세하게 즐길 수 있다고 추천했습니다. 존 워커 앤 선즈, 발렌타인과 같은 브랜드의 역사와 제작 방식, 블렌딩 기법을 사례로 들어 멤버들과 함께 이야기를 나눴습니다. 블렌디드 위스키의 깊은 매력과 가치를 다시금 발견할 수 있었죠.
✔️ 역사와 함께 즐기는 위스키
특히 북토크에서는 위스키 한 병 속에 숨겨진 역사와 문화적 배경을 이야기하며, 위스키의 매력을 한층 더 깊게 느낄 수 있도록 도왔습니다. 특히 영국 여왕 엘리자베스 2세의 즉위식을 기념해 탄생한 로얄 살루트의 탄생 배경과 의미, 중앙아시아 유목민 문화에서 비롯된 증류주의 기원에 대해서도 상세히 설명했습니다. 위스키가 어떻게 역사 속에서 문화와 밀접히 연결되어 발전해 왔는지 멤버들이 쉽게 이해할 수 있도록 풍부한 배경 지식이 끊임없이 전달되었습니다.
✔️ 나만의 위스키 취향 찾기
위스키를 선택할 때 가격이나 숙성 연도에 지나치게 집착할 필요가 없습니다. 중요한 것은 각자의 개성과 취향에 가장 잘 맞는 위스키를 찾는 과정이라고 설명했습니다. 실제로 그는 본인의 다양한 경험을 예로 들며, 값비싼 위스키가 항상 좋은 것은 아니며 때로는 비교적 저렴한 위스키에서도 놀라운 맛을 발견할 수 있다고 전했습니다. 위스키를 즐기기 위해서는 가격표나 연도보다 자신의 감각과 취향을 신뢰하는 즐거움이 동반되어야 하는 것이죠.
✔️ 위스키와 삶의 태도
저자는 자신의 인생을 위스키의 숙성 과정에 빗대어 설명했습니다. 완벽한 숙성(완성)이 아니라 지속적인 변화를 만들고 새로운 목표를 설정하는 자세가 인생의 풍미를 더욱 풍성하게 만듭니다. IBM이라는 안정적인 직장을 떠나 벤처 세계에 뛰어든 후 다시 IBM으로 돌아왔던 개인적인 경험을 나누며, 도전이 어떻게 개인의 삶을 더 풍부하게 만들었는지 구체적으로 전달했습니다.
✔️ 위스키를 마시며 필요한 것
위스키를 즐길 때 가장 중요한 예절은 바로 좋은 대화라고 강조했습니다. 그는 위스키의 맛과 향을 나누는 것이 단순한 음주 행위가 아니라 서로의 생각과 감정을 교류하는 특별한 시간임을 설명했습니다. 특히 일본 바에서 만난 사람들과의 실제 경험과 에피소드를 공유하며, 좋은 대화가 위스키를 즐기는 시간을 얼마나 풍성하게 만들어 주는지를 멤버들과 함께 공감했습니다.
✔️ 참여자 후기
"위스키라는 하나의 오브제로부터 인생의 도전과 전환, 삶을 대하는 방식, 어떻게 살아야 할 것인가에 대한 단상까지. 위스키 투어 그 이상의
의미 있는 시간이었습니다."
"위스키에 대한 흥미로운 역사와 에피소드들을 들을 수 있어서 즐거웠습니다. 술을 잘 마시지 못하지만 위스키는 한번쯤 배워보고 마셔보고 싶다는 생각이 들만큼 재밌었어요. "
"앞으로는 술을 단순히 즐기는걸 넘어서서 깊게 탐미하고 싶게 만든 시간이었습니다."
"위스키 향보다 더 진한 인생 이야기에 취했습니다."
"F&B 이야기를 할 때 역사를 배경으로 인문학&예술학을 감미해서 풀어 내고픈 욕망이 더 생겼습니다. 술 저변에 깔린 배경에 대한 스토리텔링에 흠뻑 빠져서 집중했습니다."
@hfk_official
위스키 한 잔에 담긴 역사와 멋의 깊이, 저자 박병진 님과 함께한 '스틸 영' 북토크
지난 HFK 이벤트에서는 『위스키, 스틸 영』의 저자이자 30여 년간 IBM 등 국내외 기업에서 임원 및 CEO로 일하신 저자 박병진님과 함께 위스키에 담긴 역사와 문화 그리고 위스키를 즐기며 삶을 살아가는 태도 등을 깊이 이야기 나눴습니다. 다양한 업계에서 모인 멤버들이 저자와 그동안 위스키에 대해 궁금했던 점을 나누며 위스키를 바라보는 시선을 확장했습니다.
✔️ 위스키는 천천히 마시는 향수
저자 박병진님은 위스키가 단순히 알코올이 아닌 '마시는 향수'와 같다고 표현했습니다. 위스키를 즐기는 가장 좋은 방법은 천천히 음미하며 향과 맛의 변화를 느끼는 것입니다. 특히 위스키의 다양한 향을 세밀하게 표현하며, 위스키 한 잔의 변화를 천천히 경험하는 것이 바쁜 일상 속에서도 여유를 되찾게 해주는 좋은 방법이라고 강조했습니다.
✔️ 블렌디드 위스키의 재발견
흔히 싱글 몰트 위스키를 고급스럽고, 블렌디드 위스키를 상대적으로 가볍게 여기는 경향이 있습니다. 하지만 저자는 블렌디드 위스키도 여러 가지 원액의 완벽한 조화로 탄생하는 정교한 작품이며, 이를 통해 다양한 향미를 섬세하게 즐길 수 있다고 추천했습니다. 존 워커 앤 선즈, 발렌타인과 같은 브랜드의 역사와 제작 방식, 블렌딩 기법을 사례로 들어 멤버들과 함께 이야기를 나눴습니다. 블렌디드 위스키의 깊은 매력과 가치를 다시금 발견할 수 있었죠.
✔️ 역사와 함께 즐기는 위스키
특히 북토크에서는 위스키 한 병 속에 숨겨진 역사와 문화적 배경을 이야기하며, 위스키의 매력을 한층 더 깊게 느낄 수 있도록 도왔습니다. 특히 영국 여왕 엘리자베스 2세의 즉위식을 기념해 탄생한 로얄 살루트의 탄생 배경과 의미, 중앙아시아 유목민 문화에서 비롯된 증류주의 기원에 대해서도 상세히 설명했습니다. 위스키가 어떻게 역사 속에서 문화와 밀접히 연결되어 발전해 왔는지 멤버들이 쉽게 이해할 수 있도록 풍부한 배경 지식이 끊임없이 전달되었습니다.
✔️ 나만의 위스키 취향 찾기
위스키를 선택할 때 가격이나 숙성 연도에 지나치게 집착할 필요가 없습니다. 중요한 것은 각자의 개성과 취향에 가장 잘 맞는 위스키를 찾는 과정이라고 설명했습니다. 실제로 그는 본인의 다양한 경험을 예로 들며, 값비싼 위스키가 항상 좋은 것은 아니며 때로는 비교적 저렴한 위스키에서도 놀라운 맛을 발견할 수 있다고 전했습니다. 위스키를 즐기기 위해서는 가격표나 연도보다 자신의 감각과 취향을 신뢰하는 즐거움이 동반되어야 하는 것이죠.
✔️ 위스키와 삶의 태도
저자는 자신의 인생을 위스키의 숙성 과정에 빗대어 설명했습니다. 완벽한 숙성(완성)이 아니라 지속적인 변화를 만들고 새로운 목표를 설정하는 자세가 인생의 풍미를 더욱 풍성하게 만듭니다. IBM이라는 안정적인 직장을 떠나 벤처 세계에 뛰어든 후 다시 IBM으로 돌아왔던 개인적인 경험을 나누며, 도전이 어떻게 개인의 삶을 더 풍부하게 만들었는지 구체적으로 전달했습니다.
✔️ 위스키를 마시며 필요한 것
위스키를 즐길 때 가장 중요한 예절은 바로 좋은 대화라고 강조했습니다. 그는 위스키의 맛과 향을 나누는 것이 단순한 음주 행위가 아니라 서로의 생각과 감정을 교류하는 특별한 시간임을 설명했습니다. 특히 일본 바에서 만난 사람들과의 실제 경험과 에피소드를 공유하며, 좋은 대화가 위스키를 즐기는 시간을 얼마나 풍성하게 만들어 주는지를 멤버들과 함께 공감했습니다.
✔️ 참여자 후기
"위스키라는 하나의 오브제로부터 인생의 도전과 전환, 삶을 대하는 방식, 어떻게 살아야 할 것인가에 대한 단상까지. 위스키 투어 그 이상의
의미 있는 시간이었습니다."
"위스키에 대한 흥미로운 역사와 에피소드들을 들을 수 있어서 즐거웠습니다. 술을 잘 마시지 못하지만 위스키는 한번쯤 배워보고 마셔보고 싶다는 생각이 들만큼 재밌었어요. "
"앞으로는 술을 단순히 즐기는걸 넘어서서 깊게 탐미하고 싶게 만든 시간이었습니다."
"위스키 향보다 더 진한 인생 이야기에 취했습니다."
"F&B 이야기를 할 때 역사를 배경으로 인문학&예술학을 감미해서 풀어 내고픈 욕망이 더 생겼습니다. 술 저변에 깔린 배경에 대한 스토리텔링에 흠뻑 빠져서 집중했습니다."
@hfk_official