와인센서리-입문

키워드

#와인클래스 #와인테이스팅 #와인마리아주 #전지적혼술시점 #연말파티

목표

와인 취향 발견하기, 홈파티 와인 리스트 만들기, 그냥 와인 즐기기

멤버십

와인센서리 3회, 월간 세미나 6회, 프라이빗 이벤트 등

COVID19

안전한 진행을 위해 1. 마스크 착용, 2. 손 소독, 3. 지정석으로 운영합니다.
* 사회적 거리두기 2단계에서는 오프라인/온라인 병행하며 선택적으로 참여 가능합니다.
* 3단계 시 온라인으로만 진행되며, 향후 오프라인에 참여할 수 있는 참여권이 제공됩니다.

기획 배경

때로는 맥주 한잔, 와인 한 모금이 긴장된 하루의 끝에 삶의 즐거움을 주는 순간들이 있습니다.

취하도록 마셔 다음날 괴로운 술이 아니라, 긴장된 하루의 끝에 근심을 덜어주는 향기 가득한 나만의 와인을 찾아가는 여정을 함께 하고자 합니다. 오감을 열고, 와인이 가지고 있는 풍성한 풍미와 향을 즐기며, 나의 감각과 추억을 깨우는 시간을 함께 만들고자 합니다.

테마 특징

테마 일정

※ 별도의 와인 재료비 6만원이 있습니다. (멤버십 등록 후 안내)
※ F 멤버십의 경우 회당 2.5만원 재료비가 있습니다.
※ 파트너의 긴급한 사정으로 진행이 어려울 경우, 일정/장소가 변경될 수도 있습니다.

일정별 주제

11/07(토) Burgundy Season, 레드 와인 101
레드 와인에 대한 기초 지식을 익히고, “아로마키트”와 함께 대표적인 레드와인 품종의 와인을 테이스팅을 합니다. 품종별 다른 점을 느끼고, 좋아하는 취향을 찾아보도록 노력합니다.
11/21(토) White Cold Weather, 화이트 와인 101
화이트 와인에 대한 기초 지식을 익히고, 대표적인 화이트 와인 품종의 와인을 테이스팅 하면서, 아로마키트를 이용해 같은 향을 찾아보도록 합니다.
12/05(토) Happy New Sparkling Year
연말을 더욱 풍성하게 활기차게 해줄, 샴페인과 스파클링 와인을 즐겨보고 따뜻한 뱅쇼도 함께 즐깁니다.

파트너

최정운

맛있는 것을 즐기며 살고 싶다는 욕심으로 인테리어 디자인을 하다가 요리와 경영을 배우러 미국으로 떠났습니다. 한국에 돌아와서 15년 넘게 외식업에서 일하고 있으며 뜻밖의 것을 발견하는걸 좋아합니다.

지금은 공유주방 스타트업에서 하루하루 바쁘게 살고 있지만, 세월의 흐름을 느낄수록 나만의 익숙한 것이 삶을 풍부하게 만들어준다는 것도 함께 깨달으며 살고 있습니다.

(현) 키친밸리(구, 클라우드 키친 코리아) 온보딩팀 담당
(전) 코오롱 그룹사 외식사업팀(호텔 카푸치노, 더힐링스테이 코스모스, 커먼그라운드)
(전) 숙명여대 르꼬르동블루 외식경영학과 교수
(전) SPC 사내대학 외식트렌드 강사

HFK 멤버십

Changing Place, Changing Time, Changing Thoughts, Changing Future

Maurizio Nannucci